Echt & authentisch – bei uns kommt Regionales auf den Teller. Frei nach dem Motto: "Direkt vom Feld in den Topf!", steht bei der Auswahl unserer Lebensmittel die Regionalität schon seit jeher im Mittelpunkt. Wir legen daher großen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte, die wir großteils von unseren Paznauner Bauern beziehen. Unser Fleisch, sowie Joghurt, Käse und Butter beziehen wir aus der Region.