Space73

Ischgl

Neues Konzept verbindet Kunst und Kulinarik

Der neue Bar-Lounge-Club von „Gault&Millau Koch des Jahres 2019“ Benjamin Parth verbindet Kulinarik- mit Kunsterlebnis und soll zum neuen „Space to be“ Ischgls werden.

Eine Baustelle in der Dorfstraße 73 im Zentrum Ischgls sorgt derzeit für Aufsehen. Dort, wo die beliebte American Bar Allegra jahrzehntelang Treffpunkt für Gäste und Einheimische war, entsteht ein neuartiges Gastro-Konzept namens „SPACE 73“. Dafür wird das Untergeschoß des Gourmet Boutique Hotel YSCLA - von der Dorfstraße aus ebenerdig zugänglich - aktuell rundumerneuert. Für das Konzept zeichnet Benjamin Parth verantwortlich, der mit seinem Gourmetrestaurant Stüva ein Stockwerk höher in Feinschmeckerkreisen seit Jahren für Furore sorgt. Eröffnen soll das neue Lokal bereits am 29. November 2019 – pünktlich zum Saisonopening in Ischgl.

Mit dem SPACE 73 setzt Parth seine Vision eines stilvollen Bar-Lounge-Clubs in die Praxis um. Inspiration lieferten Besuche von namhaften Beach-Clubs, Lounges und Cocktailbars in ganz Europa. Das Beste aus verschiedenen Welten lässt Parth nun in seinen „Chillout-Space“ einfließen, in dem auch Kunst eine zentrale Rolle spielen soll: Werke weltbekannter Streetart- und Pop Art-Künstler werden im Innen- und Außenbereich starke Akzente setzen. „Das SPACE 73 soll zum neuen „Space to be“ in Ischgl werden, in dem unsere Gäste einfach eine coole Zeit verbringen können. Drinnen wie draußen wird das eine absolute Novität – das gilt selbst in Ischgl, wo man glaubt schon alles gesehen zu haben“, so der Hausherr.

Und es wäre kein Konzept á la Benny Parth, wenn sich die Handschrift des „Gault&Millau Koch des Jahres 2019“ nicht auch im Kulinarischen widerspiegeln würde: Exquisite Snacks und Fingerfood sowie „grandes pièces“ im Sharing-Style werden genauso angeboten wie die korrespondierenden Weine und erlesene Champagner. Und nachdem der Vorgänger des SPACE 73 - die American Bar Allegra – von Einheimischen und Gästen stets für seine gut bestückte Cocktailbar geschätzt wurde, wird diese auch im neuen Lokal im Zentrum stehen, mit fantasievollen Cocktails und daily specials. Flankiert wird das kulinarische Angebot von wechselnden DJ-Sets mit elektronischer Musik von Qualität und Klasse.

Benjamin Parth